حلويات عش البلبل

    *حلويات عش البلبل من الحلويات الشرقية المشهورة والمحبوبة وتقدم بالمناسبات مثل شهر رمضان الكريم مع العصائر الرمضانية الجميلة….

عزيزتى .. قدمى كل الحلويات الرمضانية فى منزلك واستمتعى بمذاق رائع مثل الجاهز ، فان ابداعك فى مطبخك يميزك أكثر فى محيط الأسرة والعائلة .

            المقادير:

1/2 كيلو كنافة طازجة، خُصلات. (موجود بمحلات الحلويات).

زبدة سائلة للدهن.
 زيت للقلي.

فستق حلبي صحيح.

قطر للتحلية.

           طريقة التحضير:

- تُفرد خصلات الكنافة على الطاولة بطريقة مستوية على هيئة شرائط طويلة رفيعة، وتُرش بقليل من الزبدة السائلة.

– تُلف الخصلات حول غطاء بلاستيكي صغير، مع الضغط الخفيف بأطراف الأصابع، للحصول على أكواب أو أساور بحجم مناسب، مع التخلص من الكنافة الزائدة.

- تُكرر الخطوات السابقة، حتى الانتهاء من كمية الكنافة، ثم تُرص وحدات الكنافة في صينية (مع مراعاة عدم نزع الغطاء البلاستيكي).

- تُغطى الصينية وتوضع بالبراد”الثلاجة” لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.

– يُسخن الزيت في إناء عميق، يُنزع الغطاء البلاستيكي من كل وحدة كنافة، ثم تُقلى في الزيت حتى تحمر من جميع الجهات.

– تُرفع على منشفة ورقية، للتخلص من الزيت الزائد، وتُترك لتبرد قليلاً.

- في تلك الأثناء، يُخلط الفستق مع قليل من القطر في وعاء عميق.

– تُحشى وحدات الكنافة بخليط الفستق، ثم تُرص في طبق التقديم، ويُوزع فوقها قليل من القطر.

وبالصحة والهنا,,,,